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研究发现聚四氟乙烯不粘锅材料的小裂缝也会释放9000多个塑料碎片
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原文中文，约1100字，阅读约需3分钟。
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内容提要
澳大利亚弗林德斯大学的研究人员发现，使用聚四氟乙烯涂层材料的炊具可能会释放高达230万个塑料碎片，甚至是材料涂层表面出现一个细小的裂纹也会释放超过9000个塑料小碎片，这类塑料碎片可能会污染食物。
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关键要点
- 聚四氟乙烯因其化学性质稳定而被广泛用于不粘锅材料。
- 使用聚四氟乙烯炊具时，随着时间推移，材料层会逐渐破坏，甚至小裂缝也会释放塑料碎片。
- 研究人员针对聚四氟乙烯炊具进行了研究，重点关注有划痕的炊具。
- 研究使用拉曼成像技术可视化裂缝释放的小颗粒，聚四氟乙烯属于全氟羧酸家族，具有高度持久性。
- 如果聚四氟乙烯涂层破损，可能释放高达230万个塑料碎片，细小裂纹也会释放超过9000个塑料小碎片。
- 研究警告消费者谨慎选择和使用炊具，以避免食物污染，并建议开展更多研究。
- 聚四氟乙烯材料涂层的科学使用目前是安全的，少量误食微颗粒影响不大。
- 需注意聚四氟乙烯在高温下的分解，260摄氏度开始变质，350摄氏度开始分解。
- 不应长时间干烧聚四氟乙烯炊具，避免释放有害气体氟光气。
- 使用不粘锅时应避免金属锅铲或勺子，以防涂层破裂，产生更多塑料微颗粒。
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