食谱: 龙息红椒
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原文中文，约900字，阅读约需3分钟。
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内容提要
小娜尝试烹饪春节老板送的牛肉，但因变质而放弃，转而制作辣椒酱。她详细描述了制作过程和注意事项，并提醒要小心辣椒对皮肤的刺激。
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关键要点
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小娜的老板在春节前送给员工牛肉，但牛肉变质。
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小娜尝试烹饪牛肉失败，决定制作辣椒酱。
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辣椒酱的制作过程包括准备红辣椒、青辣椒、洋葱、大蒜和生姜。
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制作辣椒酱时需要注意不停搅拌以防糊锅底。
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加入豆瓣酱、耗油、花生碎、熟芝麻、盐、味精和糖进行调味。
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最后加入白酒并搅拌至不再沸腾。
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制作辣椒酱时要小心辣椒对皮肤的刺激，避免接触。
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老毕因未戴手套而遭受辣椒刺激，手肿胀持续24小时。
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延伸问答
小娜为什么放弃烹饪牛肉？
因为牛肉变质，烹饪失败。
制作辣椒酱需要哪些主要材料？
主要材料包括红辣椒、青辣椒、洋葱、大蒜和生姜。
在制作辣椒酱时需要注意什么？
需要不停搅拌以防糊锅底，并小心辣椒对皮肤的刺激。
辣椒酱的调味步骤是什么？
加入豆瓣酱、耗油、花生碎、熟芝麻、盐、味精和糖进行调味。
老毕在制作辣椒酱时遇到了什么问题？
老毕因未戴手套而遭受辣椒刺激，手肿胀持续24小时。
制作辣椒酱的最后步骤是什么？
最后关火，趁余热加入白酒并搅拌至不再沸腾。
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