20种食品健康与环境评分拆解：豆腐赢了牛肉和奶酪
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内容提要
豆腐在蛋白质评分里拿了36分，切达奶酪拿了13分，两者差距23分。 ## 一块豆腐靠什么拿到最高分 剑桥大学的行为科学家克里斯·麦克唐纳在2026年7月发布了一套评分框架，把20种
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