桶装薯片为什么感觉没有袋装薯片好吃呢?
原文中文,约1400字,阅读约需4分钟。发表于: 。因为有些薯片是用原只土豆切片做成的,有些是用土豆泥做成的。——前者叫原切型薯片,后者叫复合型薯片,原料和加工工艺都不一样,口感自然就不一样了。怎么区分呢,从配料表就能看出来:复合型薯片从土豆粉开始加工。配料表的第一位是「马铃薯粉」,是土豆粉和面(粉)做成土豆泥后,再经过碾压成片、切割、烘烤、油炸做成,和方便面的做法有点类似。原切型薯片从整只马铃薯开始加工。配料表的第一位是「马铃薯」,是整只土...
原切型薯片是用整只土豆切片做成的,复合型薯片是用土豆粉做成的,原料和加工工艺不同,口感也不同,原切型薯片更好吃。有些食品也是通过重组或再加工的形式生产的,可以延长保质期,也赋予食物更多可能性。