2024年乳制品高管最关注的问题是什么？
内容提要
随着全球人口增长，农业系统必须找到可持续地养活人类的方法。乳制品行业的高管和ESG领导者正在塑造乳制品的可持续未来，但同时也面临新的创新、法规和经济因素。乳制品高管的优先事项已发生变化，可持续性成为关注的中心。乳制品行业有机会通过创新和减少排放来取得进展。
延伸解读
可持续性成为高管核心议题
调查显示，可持续性已从2022年的分散关注点上升为乳制品行业高管的核心议题。2023年第四季度，近80位高管参与调查，其中19%将可持续性列为最担忧的问题，60%的加工商将减少温室气体排放列为可持续战略的前三大重点。同时，近90%的公司设有可持续性或ESG负责人，77%为全职员工，较2022年的约60%显著提升。这表明行业正将可持续性从边缘话题转向战略中心。
农场级排放与范围三挑战
尽管美国乳制品碳强度在1995至2015年间下降了27%，但同期产量增长34%，导致总排放量上升。范围三排放（如奶牛肠道发酵和粪便管理）难以测量，尤其是农场层面。调查中，71%的公司测量农场排放，但仅27%根据排放调整采购，7%要求农场内部抵消减排量。这凸显了供应链上游减排的复杂性和行动差距。
人才与监管压力并升
人才优先级从第四升至第二，60%的高管将其列为战略重点。2022年麦肯锡调查显示，77%的Z世代美国人正在寻找新工作，乳制品公司正通过薪酬、文化和流程投资来吸引和留住人才。同时，监管担忧加剧，13%的高管提及监管，涉及联邦牛奶营销令、农业法案以及SEC气候披露规则等。加州参议院第1383号法案要求到2030年将甲烷排放从2013年水平减少40%，增加了合规压力。
行业协同与未来行动
2023年COP28上，代表全球约5%牛奶摄入量的乳制品公司宣布成立乳制品甲烷行动联盟，计划解决供应链中的甲烷排放，包括范围三。这建立在2020年启动的美国乳制品净零倡议等努力之上。要实现2050年净零目标，需要行业协同和具体行动，如粪便管理和新型饲料添加剂。公司应建立透明度和测量能力，如集成企业资源规划系统，并跟踪消费者偏好、股东压力和监管变化。
Q&A
乳制品行业高管最关注的可持续性问题是什么？
乳制品行业高管最关注的可持续性问题包括减少温室气体排放和应对农场级排放的挑战。
2023年乳制品行业高管的优先事项有哪些变化？
乳制品行业高管的优先事项已向ESG主题转变，人才和可持续性成为重要关注点。
乳制品行业的增长前景如何？
乳制品行业预计在2024年至2027年间每年增长4%，主要增长来自奶酪和酸奶。
乳制品高管对创新的看法是什么？
乳制品高管对产品创新感到兴奋，认为创新能够更好地利用乳制品的营养价值。
消费者对乳制品可持续性的态度如何？
消费者对可持续性非常感兴趣，但并不一定愿意为可持续产品支付更高的价格。
乳制品行业面临的主要法规挑战是什么？
乳制品行业面临的主要法规挑战包括即将修订的联邦牛奶市场订单和农场法案。
