武汉凉面🍜
💡
原文中文，约900字，阅读约需2分钟。
📝
内容提要
文章讲述了作者在武汉毕业时与同事聚餐的经历，享用了油焖小龙虾和凉面。凉面使用细碱面，配以黄瓜丝和绿豆芽，调味以蒜水和芝麻酱为主。作者喜欢将小龙虾汤底拌入凉面，增添鲜美口感。
🎯
关键要点
- 作者在武汉毕业时与同事聚餐，享用了油焖小龙虾和凉面。
- 凉面使用细碱面，配以黄瓜丝、绿豆芽和酸豆角，调味以蒜水和芝麻酱为主。
- 蒜水的制作方法是将大蒜压成蒜泥，加入凉白开搅拌。
- 芝麻酱在武汉凉面中非常重要，通常直接淋在凉面上。
- 作者喜欢将小龙虾的汤底拌入凉面中，增添鲜美口感。
- 作者回忆起在武汉的夏日聚餐，感受到当时的热情与氛围。
➡️
