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从田间到餐桌：初创公司为食品行业提供AI盛宴
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原文英文，约800词，阅读约需3分钟。
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内容提要
印度的一片小麦田即将受到疾病侵袭，通过使用NVIDIA Metropolis提供的AGRi360套件，Blu Cocoon Digital的创始人之一Vinay Indraganti等人通过计算机视觉算法在数据中心运行，发现了这一情况。AGRi360可以提供及时的情报，帮助农民和供应链中的供应商获得丰收。
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关键要点
- 计算机视觉算法在数据中心检测到印度小麦田即将受到疾病侵袭。
- AGRi360是由Blu Cocoon Digital开发的可持续农业产品套件，利用NVIDIA Metropolis技术。
- 农场工人通过移动应用拍摄植物照片，并将其上传至Microsoft Azure云进行分析。
- AGRi360为农民提供早期警报，帮助他们及时施用农药以控制疾病。
- 未来，食品生产商将获得作物微生物学的关键信息，以便更好地规划加工时间和方式。
- AGRi360的AI模型最初用于快速评估土壤条件和种子质量，现在已扩展到监测植物健康和农业最佳实践。
- 使用NVIDIA GPU后，AI模型的训练时间从两个月缩短到几小时，推理速度也大幅提升。
- Blu Cocoon正在扩展其在食品供应链中的应用，包括管理船厂的集装箱。
- 该公司还利用AI帮助食品生产商创建新食谱，显著减少了开发时间。
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