jdhao's blog
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菜谱：烤箱羊肉串
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原文中文，约700字，阅读约需2分钟。
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内容提要
本文介绍了用烤箱制作羊肉串的方法。主要原料有洋葱、羊腿肉、食盐、辣椒粉和孜然粉。制作步骤包括将羊肉泡水去血水，腌制后冷藏一天，最后在烤箱中以热风模式烤制，确保羊肉串不直接接触烤盘。
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关键要点
- 主要原料包括洋葱、羊腿肉、食盐、辣椒粉和孜然粉。
- 羊肉需泡水去血水，泡两个小时，加入花椒和食盐。
- 腌制羊肉时，需加入洋葱丝、红辣椒粉、食盐、胡椒粉和食用油，搅拌均匀后冷藏一天。
- 烤制时，烤箱预热至200度，羊肉串需斜搭在烤盘边缘，避免直接接触烤盘。
- 使用热风模式烤15分钟后翻面，再烤10分钟，可根据个人口味加入辣椒粉和孜然粉。
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