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The Verge
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美国食品药品监督管理局禁止在食品中使用红色染料3号
内容提要
美国食品药品监督管理局（FDA）宣布禁止在食品、饮料和药物中使用红色染料3号，该染料因与雄性老鼠癌症相关而在加州和欧盟被禁。食品制造商需在2027年1月15日前调整配方，药品制造商需在2028年1月18日前采取行动。尽管其他研究未显示该染料对人类有害，FDA仍依据法律禁止致癌物质。
关键要点
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美国食品药品监督管理局（FDA）宣布禁止在食品、饮料和药物中使用红色染料3号，该染料与雄性老鼠癌症相关。
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食品制造商需在2027年1月15日前调整配方，药品制造商需在2028年1月18日前采取行动。
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红色染料3号在1990年已被FDA禁止用于化妆品和外用药物，加州和欧盟也已禁止该染料的使用。
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根据《联邦食品、药物和化妆品法》的德拉尼条款，FDA必须禁止诱发人类或动物癌症的食品。
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尽管其他研究未显示该染料对人类有害，FDA仍依据法律禁止致癌物质。
延伸解读
红色染料3号的历史背景
红色染料3号在1990年已被FDA禁止用于化妆品和外用药物，显示出其潜在的健康风险。此次在食品中的禁令是对其安全性持续关注的延续，反映了监管机构对公众健康的重视。
对食品制造商的影响
食品制造商需在2027年1月15日前调整配方，避免使用红色染料3号。这一时间限制可能会影响产品的生产流程和市场供应，企业需提前规划以确保合规。
科学研究的争议
尽管FDA指出其他研究未显示红色染料3号对人类有害，但其在动物实验中与癌症相关的发现仍促使禁令的实施。这表明在食品安全领域，科学证据的解读可能存在争议。
延伸问答
红色染料3号为什么被禁止使用？
红色染料3号因与雄性老鼠癌症相关而被禁止使用。
食品制造商需要在何时之前调整配方以去除红色染料3号？
食品制造商需在2027年1月15日前调整配方。
红色染料3号在其他地区的使用情况如何？
加州和欧盟已禁止红色染料3号的使用。
FDA对红色染料3号的禁令依据是什么？
FDA依据《联邦食品、药物和化妆品法》的德拉尼条款禁止致癌物质。
红色染料3号是否对人类有害？
尽管其他研究未显示该染料对人类有害，FDA仍禁止其使用。
红色染料3号常见于哪些食品中？
红色染料3号常见于糖果、冰淇淋、果汁饮料等食品中。
