macOS 升级 beta 系统后，如何打开原来版本的 XCode
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内容提要
每年开发者大会后，我会安装 macOS beta 版本，这会导致 Xcode 变为 Beta 版本，无法使用正式版。可以通过命令行打开正式版 Xcode，并推荐使用开源软件 Xcodes 安装任意版本的 Xcode。
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关键要点
- 每年开发者大会后，作者会安装 beta 版本的 macOS 系统，体验新特性。
- 升级后，系统内的 Xcode 变为 Beta 版本，原来的 Xcode 被禁用，无法打开。
- Xcode Beta 版本无法上架到 App Store，日常开发需要使用原来的 Xcode。
- 提供了打开原来 Xcode 的命令行方法。
- 推荐使用开源软件 Xcodes，可以下载安装任意版本的 Xcode。
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