改造食品系统带来的10万亿美元收益

全球食品系统评估显示商业模式造成巨大健康、环境和经济损失，每年达15万亿美元。报告呼吁政府通过可持续生产食品获得数万亿美元的好处。报告指出现行食品系统破坏价值大于创造价值，需要改变商业实践和鼓励健康消费习惯。报告提出两种2050年可能的结果路径，一种基于“当前趋势”，另一种基于“转型”全球食品系统。报告还提出减少肉类消费、税收农业污染、支持小农户等措施。实施这些改变每年可能需要2000-5000亿美元，但将带来价值10万亿美元的好处，包括消除营养不良、减少慢性疾病死亡和实现巴黎气候目标。