我在家做什么吃

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内容提要

作者在美国读博期间因厨艺生疏而频繁外食,体重增加后决定重拾厨艺。尝试清蒸鸡腿肉和花菜饭,虽然简单却不够美味。在同学的启发下,开始制作大锅饭,享受烹饪的乐趣,重温家乡的味道。

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关键要点

  • 作者在美国读博期间因厨艺生疏而频繁外食,体重增加后决定重拾厨艺。
  • 尝试清蒸鸡腿肉,虽然简单但味道不佳,母亲认为没有盐难以下咽。
  • 开发花菜饭作为替代碳水的食物,但仍然不够满足。
  • 受到同学启发,开始制作大锅饭,享受烹饪的乐趣。
  • 通过大锅饭的制作,重温家乡的味道,感受到烹饪的温暖。
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