珊瑚鱼

这篇文章讲述了作者尝试制作王刚老师的“珊瑚鱼”菜肴的经历。虽然制作过程看似复杂，但在观看了教程后，发现主要耗时在刀工上，整个过程约半小时。作者在朋友赠送的鱼上实践，尽管切工不够精细，仍然开始了这道菜的制作。