少数派
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时令水果不易存， 10+ 道美食帮你尽享夏日滋味
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原文中文，约4500字，阅读约需11分钟。
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内容提要
夏季荔枝和西瓜是热门水果，作者分享了荔枝气泡美式、荔枝柠檬椰子水等多种饮品和菜肴的制作方法，强调利用时令水果制作美味，适合夏季享用。
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关键要点
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夏季荔枝和西瓜是热门水果，适合制作多种饮品和菜肴。
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荔枝气泡美式饮品的制作方法：荔枝去壳去核，捣汁后加入冰块和碳酸饮料。
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荔枝柠檬椰子水的制作：荔枝、柠檬、椰子水混合，清爽可口。
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荔枝醪糟鸡蛋的制作：荔枝、醪糟、鸡蛋蒸制，适合补血。
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西瓜冰棍和冰沙的制作：西瓜切块榨汁后冷冻，适合夏季消暑。
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百香果渍水蜜桃的制作：百香果与水蜜桃混合，加入蜂蜜冷藏。
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凉拌西瓜皮的制作：西瓜皮切条后加调料拌匀，清脆爽口。
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菠萝炒饭的制作：米饭与菠萝、腊肠、蔬菜混合炒制，香气四溢。
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菠萝咕咾肉的制作：里脊肉与菠萝、彩椒炸制，搭配特制酱汁。
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荔枝炒虾的制作：虾与荔枝、西芹翻炒，清爽不油腻。
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荔枝煮基围虾的制作：荔枝与基围虾、姜丝煮制，酒香果香浓郁。
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荔枝排骨的制作：荔枝与排骨焖制，清甜与肉香相结合。
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延伸问答
夏季适合制作哪些饮品？
夏季适合制作荔枝气泡美式和荔枝柠檬椰子水等饮品。
如何制作荔枝气泡美式？
将去壳去核的荔枝捣汁，加入冰块和碳酸饮料，再淋上咖啡液即可。
有哪些适合夏季的水果菜肴？
适合夏季的水果菜肴包括荔枝炒虾、荔枝排骨和菠萝咕咾肉等。
西瓜可以做成什么消暑食品？
西瓜可以制作西瓜冰棍和西瓜冰沙，清凉消暑。
荔枝醪糟鸡蛋的制作步骤是什么？
将荔枝、醪糟、鸡蛋和冰糖放入碗中，蒸20分钟即可。
如何制作凉拌西瓜皮？
将西瓜皮切条，加入食用盐、大蒜、生抽、米醋和芝麻香油拌匀，冷藏后食用。
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