家用咖啡手册 08 | 提神醒脑，这是冲煮精品咖啡的四种手法
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内容提要
本文介绍了手冲咖啡中的Bypass Brewing、4:6法和金泽式冲泡方法，适用于批量冲煮咖啡、调整咖啡的风味和保留咖啡的精华部分。需要根据豆子特性和想表达的风味来选择。
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