包子
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内容提要
前一阵子一直烙肉饼，有点跟肉饼杠上的意思：因为我在厨房最怵的事情就是包东西，总觉得包不好，多年前就放弃了治疗。在克制住了找胶水和订书机的冲动、并且捏了好多个里面充满空气的丑八怪肉饼之后，最后终于找到一点包东西的感觉，总算能把饼用包包子的手法捏圆了。其实按我最初的捏法（对折一下用蛮力捏合），也不算太糟糕，只不过是把肉饼做成了煎饺。 这一阵肉饼潮过后我开始了人生第一次正式包包子，主要原因是地里的...
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