血糖高别怪碳水，缺烟酸与色氨酸可能是一个重要环节
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内容提要
目前主流医学界认为胰岛素抵抗是极其复杂的代谢疾病，但是有人提出一种特定的营养学理论/假说，本文梳理其逻辑链条，仅供参考： 糙皮病由烟酸与色氨酸双重缺乏引发，NAD+合成不足导致细胞能量代谢崩盘，进而制造出血糖飙升与胰岛素抵抗的表象。 ## 饥饿把色氨酸烧成了灰 身体遇到饥饿信号会立刻拉响警报，皮质醇作为压力激素冲进血液。 皮质醇直奔肝脏，激活一种叫色氨酸吡咯酶的酶。色氨酸吡
