ULK1蛋白是细胞清除废物系统的关键，四年内下降41%，阿尔茨海默症患者更低，导致毒蛋白堆积。研究证实提升ULK1可激活自噬，清除β淀粉样蛋白和Tau缠结，改善认知。链条为ULK1→线粒体自噬→NAD+→SIRT1→减少Tau聚集。未来或可开发口服激活剂，但需克服血脑屏障等挑战。