中值模糊是一种有效的图像处理技术，主要用于去除椒盐噪声。它通过计算邻域内像素的中值来替换目标像素，从而保留边缘信息。OpenCV的medianBlur函数适用于灰度和彩色图像，窗口大小需为奇数，合适的窗口大小能提升去噪效果。