mitmproxy 是一个开源的中间人代理工具，主要用于调试和分析 HTTP/HTTPS 流量。安装后可通过命令行启动 mitmweb，并设置代理环境变量以捕获流量。为了解决 Python 客户端的证书问题，需要合并证书并设置环境变量。此外，使用附加脚本可以改善 JSON 数据的中文显示。