C是一种高级通用编程语言，由Dennis Ritchie于1972年在美国贝尔实验室开发。C在嵌入式系统和互联网服务器中起着重要作用。它是一种编译语言，适用于编程嵌入式系统。编写和运行C程序的步骤包括设置开发环境、创建新的C文件、编写代码、保存文件、编译程序和运行程序。