微波炉通过微波使食物中的极性分子震荡产生热量，适合加热的器皿包括玻璃、塑料和瓷器。食物含水量越高，加热效率越高。微波炉的金属壳能有效反射微波，避免外熟内生。使用时需注意带壳食物和液体的加热安全，以防爆裂或过热。
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