罗伯·卡特是Diaspora的创始人，专注于南方、西非和加勒比美食。他的烹饪灵感源自家庭传统，尤其是祖母的南方菜。尽管面临创业挑战，卡特通过数字化和社交媒体建立品牌，旨在创造有意义的用餐体验，促进社区联系，超越传统餐厅，建立更具目的的文化平台。