EPIC-KITCHENS数据库是一个大规模数据集，包含32名参与者的55小时第一人称视角视频，涵盖39.6K个动作段和454.3K个物体边界框，记录了厨房中的日常行为，具有多样性和真实意图的注释，推动了视频领域的研究与评估。