屏幕抓取是现代数据提取的重要工具，能够捕捉动态内容和视觉信息。与传统网页抓取不同，它模拟用户操作并使用OCR技术提取文本，适用于复杂网站。广泛应用于市场竞争、电子商务和金融等领域，并通过代理提高抓取效率，绕过反抓取措施。