策略模式是一种行为设计模式，通过将不同操作封装在独立类中，实现行为的可互换性，适用于需要多种方式执行相同操作的场景，避免冗长的条件语句，提升代码的维护性和扩展性，适合动态变化的行为，如支付方式。