亚马逊弹性文件系统（EFS）是一种可扩展的存储解决方案，支持多种工作负载和数据共享，适用于多个AWS计算实例和本地服务器。其优点包括弹性存储和数据永久保存，但不支持Windows实例和系统启动卷。EFS适合网页服务、企业应用和数据库备份，备份选项有AWS DataSync和AWS Backup。

为了在灾难恢复情况下保证最小停机时间，需要探索成本效益的备份选项，如增量备份、去重、压缩和利用商品存储等方法。同时，长时间存档数据的成本也需要考虑。为了提高恢复效率，备份阶段可能需要采取额外措施，这可能会增加备份成本，但是避免计划外停机的巨大成本可以证明这是值得投资的。