原切型薯片是用整只土豆切片做成的，复合型薯片是用土豆粉做成的，原料和加工工艺不同，口感也不同，原切型薯片更好吃。有些食品也是通过重组或再加工的形式生产的，可以延长保质期，也赋予食物更多可能性。