通过线上业务提高销量，增加曝光度和满足需求。选择摆摊位置要考虑人流量和指示牌。口耳相传和媒体宣传扩大影响范围。线下销售受限，线上业务更重要。扩充品类要考虑成本和需求。品牌定位是让更多人尝到手艺的料理。宣传主要通过微信朋友圈和自媒体。加微信好友是积累顾客的方式。存在问题如时间和精力成本过高，难以扩大规模。创业方向包括售卖实体和虚拟商品。