在进行数据库架构更改时，应将应用程序代码的更改与架构更改分开，以降低风险并避免部署冲突。推荐的“扩展、迁移和收缩”模式确保在任何步骤都能安全回滚，避免用户中断。具体步骤包括：扩展架构、更新应用代码以同时写入新旧架构、迁移数据、更新应用代码以仅读取新架构、收缩应用以只写入新架构，最后删除旧架构。此方法有效减少风险并提高效率。