胖东来食品安全问题赔款近千万，擀面皮加工场所卫生不达标。胖东来调查报告损失近千万，举报者获得10万元奖励。胖东来处理报告详细，摊贩罚款5000元，整改后允许恢复营业。胖东来帮助其他超市运营，效果待观察。面临规模突破和跨领域发展挑战。