死锁是事务系统中的常见并发问题，尤其在多个线程争夺相同资源时。Spring Boot应用中的死锁会影响性能和一致性，通常表现为两个事务互相等待对方释放锁。为避免死锁，应保持一致的锁定顺序、使用重试机制和缩短事务时间。可以通过日志检测死锁并采取相应措施处理。