在C#中，可以自定义函数实现类似Ruby的humanize方法，主要有两种格式化字符串的方法：一种是将除首字母外的单词小写，另一种是将每个单词的首字母大写。文章通过示例代码展示了这些功能，并讨论了处理标点和多空格的扩展方法。