氟化物过量会损害儿童大脑，主要通过降低SIRT3蛋白，导致线粒体功能受损和能量供应不足，从而影响学习和记忆。褪黑素可以恢复SIRT3水平，改善能量代谢，缓解氟化物引起的认知障碍。因此，儿童应避免使用含氟牙膏。

美国国家毒理学计划(NTP)评估氟化物对儿童智力的影响，结果显示氟与智商低的关系不明确，因过去研究质量差。尽管一些高质量研究发现氟暴露与儿童智商负相关，但整体证据仍需进一步确认。