2018年8月23日至25日，桂林举行学术会议，会议后多名与会者出现头痛、发热、腹泻等症状。8月27日确认发生沙门氏菌食物中毒，159人就医，92人住院。部分老教授在返程中出现症状，甚至有教授写下遗嘱。酒店已关闭调查，但有传言称仍在营业。