沙丁鱼罐头短缺源于社交媒体炒作“沙丁鱼断食法”，将其包装成廉价减肥药，引发抢购潮。需求激增与海洋变暖导致渔获减少、供应链滞后，造成货架空缺。文章指出这是流量与生态的碰撞，减肥叙事夸大效果，实际减重多为水分，且资源恢复需数年，消费者热度却短暂。