汉堡的各个成分虽然健康，但组合后可能因烹饪方式和种子油高温氧化引发炎症，影响健康。这引发了对饮食组合与健康影响的思考。
研究表明，膳食中的高级糖基化终产物（AGEs）与肌肉减少症显著相关，尤其是肉类和烘焙食品。烹饪方式影响AGEs含量，高温烹饪会增加AGEs，从而增加肌肉流失的风险。
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