甘肃天水麻辣烫在社交媒体上爆红，吸引了大量游客前来品尝。今年2月底3月初，天水麻辣烫开始在微博热搜上登上热门话题，引发了更多人的兴趣。美食博主、明星和官方媒体纷纷推荐天水麻辣烫，引发了甘肃旅游的热潮。当地酒店预定量同比增长了五成。