瑞典一项15年追踪2981名老人的研究发现，老年人每日禁食超14小时会加速慢性病积累，显著增加心血管和神经精神疾病风险，且仅78岁以上人群受影响。原因在于老年人吸收能力下降、蛋白质摄入不足及药物问题。短期禁食或有益，但长期对老人可能有害，百岁老人案例不适用于普通老人。