美国心脏协会2026年科学声明指出，适量饮用咖啡（每天3-5杯）可能降低心血管疾病风险，但能量饮料等高剂量咖啡因有害。咖啡因对血压、心律失常等影响复杂，存在个体基因差异。滤纸冲泡可减少升胆固醇物质。证据显示咖啡对房颤和中风有保护作用，但可能增加室早风险。