作者以自己获《食品科学》录用的综述为例，介绍AI辅助科研写作流程：用Gemini确定选题与大纲，用Zotero管理文献并导出摘要，用Qwen筛选分级，按“研究问题”主线撰写正文并溯源标注；用ChatGPT生成机理图草图，用Keynote临摹绘制；投稿前用WorkBuddy核验格式与参考文献。作者强调AI只减少重复劳动，选题价值与结论可靠性仍需作者判断。