这篇文章介绍了蒙古烤肉的计费方式和烹饪方法，以及作者对蒙古烤肉的认识。作者在美国留学期间发现了蒙古烤肉饭店，并推荐了两家店。作者之前对蒙古烤肉一无所知，直到最近才知道蒙古烤肉与蒙古无关，是由台湾相声演员发明的。