一项研究发现，含二氢杨梅素的精华液能逆转皮肤生物年龄。60名不同肤色的志愿者使用8周后，平均生物年龄降低2.1年，40%的人降低超过5年。研究表明，皮肤老化的表观遗传规律在不同种族间高度一致，二氢杨梅素安全有效，适用于各种肤色。

研究表明，线粒体老化的主要原因是磷脂酰胆碱合成减少，导致线粒体功能下降。虽然补充胆碱可以部分逆转这一过程，但在老年状态下效果有限。磷脂酰胆碱的减少使细胞膜变硬，能量下降，影响代谢，加速身体老化。补充胆碱和卵磷脂有助于改善线粒体健康，但无法完全恢复。