哈佛大学追踪11万人的研究发现，每天饮用至少一杯含糖饮料与胃癌风险增加145%相关，而代糖饮料未显示显著关联。风险阈值约为每日一罐，每周少量饮用未见明显风险。可能机制涉及代谢紊乱、慢性炎症及果糖代谢，但确切机制尚不明确。研究存在观察性设计、样本单一等局限，且与日本研究结论不同，需进一步验证。