研究表明，红肉蛋白可能加重肠炎，而豌豆蛋白相对安全。牛肉通过改变肠道菌群和胆汁酸水平，导致肠道黏液层变薄，增加炎症。膳食纤维（如洋车前子壳粉）能改善这一状况，保护肠道健康。合理搭配植物蛋白和纤维有助于降低肠炎风险。

膳食纤维对消化系统至关重要，能促进肠道健康。增加膳食纤维摄入可改善排便，降低血糖和胆固醇水平。可溶性纤维通过发酵产生有益代谢物，帮助控制体重和血糖；不可溶性纤维则增加粪便体积，促进排便。维持肠道菌群多样性也很重要，建议多摄入发酵食品和膳食纤维。