从西双版纳驱车120公里到普洱，由向导带队进山采菌，收获奶浆菌、鸡油菌、鸡枞、干巴菌等三筐。鸡枞与致命鹅膏菌极像，仅凭菌盖凸平分辨。餐馆老板娘只挑认得准的几种下锅，其余不敢用。菌子入清汤鱼汤煮20分钟，鲜香层次分明。作者感叹：山里的菌子越金贵越挨着险，剩下的留给山和运气。