GitLab选择使用Ruby on Rails作为开源Web应用框架，因为它具有良好结构和新手友好的特点，能够开发出模块化的单体，同时兼具创新速度和可扩展性。虽然存在性能问题，但GitLab的开发人员已经通过多种方式来改善性能。