小红花·文摘

作者记录首次烘焙蛋挞和泡芙的经历。蛋挞需空气炸锅或烤箱、电子秤，蛋挞皮和蛋挞液可网购，也可用牛奶、鸡蛋、淡奶油自制。泡芙还需打蛋器，食材包括黄油或玉米油、玉米淀粉、低筋面粉、鸡蛋、淡奶油、糖和盐。