研究显示，每日摄入约191毫克人工甜味剂（相当于一罐无糖饮料）的成年人，认知衰退速度比低摄入者快62%，相当于大脑早衰1.6年。七种常见代糖中六种与记忆下滑相关，仅塔格糖暂显安全。剑桥大学实验发现代糖扰乱肠道菌群，与药物或咖啡因混合时危害加倍。虽未证实因果关系，但关联显著，提醒勿将代糖视为零风险。