本文介绍了在Java中设置跳转状态和cookie的方法。通过使用@RequestMapping注解和HttpServletResponse对象的方法，可以设置302跳转和301永久跳转状态，并设置跳转的目标地址。另外，通过创建Cookie对象并使用HttpServletResponse对象的addCookie方法，可以成功设置cookie。然而，由于当前浏览器的cookie策略，跳转后设置cookie会变得越来越困难。